Bäckerei-Konditorei, Hertensteinstrasse 19. Paul Wettstein übernahm die Bäckerei von Rudolf Raduner-Gsell um etwa 1950/51. Er betrieb die Bäckerei-Konditorei jedoch nur während drei bis vier Jahren und übergab das Geschäft um etwa 1954/55 an die Bäckersfamilie von Hermann Hippin. Paul Wettstein war mit einer Tochter der Schlossereifamilie Sauter an der Hertensteinstrasse 2 verheiratet. Ob er zu einer alten Seebacher Wettstein-Sippe gehört, konnte die OGS bis jetzt nicht klären. Sicher ist lediglich, dass er nicht zur 1. Sippe gehörte.