Sennerei Seebach, Seebacherstrasse 38, später 58. Die Sennerei, anfänglich Milchhütte genannt, wurde durch Seebacher Bauern 1873 gegründet. Mehr dazu in «Unser Seebach», Seite 71! Die Sennen waren stets Pächter.
Ferdinand Buchmann führte sie von 1940 bis 1962. Sein Vorgänger war Hans Breitenstein, sein Nachfolger Willy Meyer. Buchmann hatte eine Spezialität, den Seebacher Rahmkäse, den er aus Milchüberbeständen herstellte. Es ist aber nicht mehr feststellbar, ob er selber käste oder ob er käsen liess. Buchmann führte auch eine Fonduemischung im Sortiment. Von dieser ist aber nicht gesichert, ob sie nach dem Seebacher Fonduerezept von Frau Gossweiler zubereitet wurde oder ob er eine eigene Mischung hatte. Er verkaufte sie in einer Papiertüte. Er hatte einen Milchmann namens Sepp Studer, welcher das Gebiet Schönauring und Buchwiesen abdeckte. Siehe unter Milchmann! Sepp Studer fuhr eine schwarze BMW 500, verstarb an einer Lungenentzündung kurz nach 1960 (?). Daneben soll auch noch ein Milchmann namens Schmiediger beschäftigt gewesen sein, welcher seine Tour mit einem Pferdegespann machte. Siehe auch unter Sennerei Seebach. Die Buchmanns hatten eine Tochter namens Rita, welche von der 4. - 6. Klasse bei R. Langenegger ins Schulhaus Buhn zur Schule ging. Ebenso gab es in dieser Klasse einen Robert Buchmann, doch weiss die OGS nicht mehr, ob dies der Bruder von Rita war. Das war 1954-57.
Quellen: - Seebacher Nachrichten April 1961 - Bruno Hess, Heber Springs, AR, USA - OGS-eigene