Spezialität des Vereins «Seebacher Hobbychöch». Das Gericht wird seit vielen Jahren an der Seebacher Chilbi in einem kleinen «ad hoc»-Restaurant angeboten. Die Fische schmecken himmlisch und dürfen durchaus als Seebacher Spezialität angesehen werden, denn sie sind inzwischen Tausenden von Seebachern und Seebacherinnen ein Begriff. Das Rezept ist kein Geheimnis und man kann dem Koch bei der Zubereitung zusehen. Die Kunst ist eben die Zubereitung! Wer es nachkochen will, geht am besten an die Seebacher Chilbi und versucht es dann zu Hause nachzukochen.