Bäckerei-Konditorei. Schaffhauserstrasse 427. Er führte die Bäckerei Früh interimsmässig und ohne den Namen der Bäckerei zu ändern. Zeitdauer noch nicht bekannt, doch war es für kurze Zeit nach 1950. Herr Held war nicht von Seebach, denn zu dieser Zeit findet er sich nicht im Seebacher Teil des Adressbuches der Stadt Zürich. Auch in früheren Adressbüchern findet sich sein Name nicht. Held war damals in Seebach ein seltener Name und die wenigen, welche aufgeführt sind, waren keine Bäcker. So muss angenommen werden, dass er aus der näheren Umgebung stammte. Etwas mehr zu dieser Bäckerei findet sich noch unter Walter Früh!