1866 gab es in Seebach 34 Pferde, 279 Rinder, 76 Schweine und 67 Ziegen.
1899 gab es in Seebach 5 ha Reben, 75 ha Ackerland, 270 ha Wiesland, 37 ha Ried und 54 ha Wald. Ferner gab es 58 Pferde, 371 Rinder, 68 Schweine und 23 Ziegen. Ferner gab es rund 45 Bauernhöfe, welche etwa 200 bis 300 Leuten Arbeit gaben, bei 2850 Einwohnern also fast 10% der Beschäftigten. Die 45 bauernhöfe teilten unter sich die dieben vorhandenen Mähmaschinen.
1920 gab es in Seebach 371 Rinder, 57 Pferde, 159 Schweine, 107 Ziegen, 4 Schafe, 2 Maultiere und einen Esel.